Sangiovese Toscana

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Questo Sangiovese nasce sulle colline di Manzano, a Cortona, da un piccolo vigneto di un ettaro impiantato nel 2006, a circa 290 metri di altitudine. È una zona luminosa, ariosa, dove il vitigno trova un equilibrio naturale tra freschezza e maturità, dando origine a un frutto integro e vibrante. In cantina la lavorazione segue una filosofia essenziale: le uve macerano per una quindicina di giorni sulle bucce e la fermentazione avviene a grappolo intero in tini di legno, tecnica che esalta tensione, fragranza e una tessitura tannica più fine.

Il vino riposa poi 12 mesi in barrique, dove si affina senza perdere la sua identità: rimane nitido, puro, con quel profilo diretto e sincero in cui il gesto umano accompagna il frutto, senza mai imporvisi. Un Sangiovese che parla la lingua del territorio con naturalezza e precisione.