Syrah Bosco
VISITA LA CANTINA
Questa selezione di Syrah nasce dalle parti migliori di due vigneti collinari, impiantati nel 1995 e 1999, situati sulle colline di Manzano a Cortona, tra 290 e 300 metri di altitudine. Si tratta di due parcelle per un totale di 3,5 ettari, oggi considerate tra le espressioni più vocate della tenuta per profondità, struttura e finezza del frutto.
La vinificazione segue uno stile deciso e identitario: una macerazione lunga di 30–45 giorni sulle bucce e una fermentazione condotta in legno, con una parte significativa – circa due terzi – lavorata a grappolo intero. Successivamente 24 mesi in legno usato, tra botti da 34 hl e barrique, che permettono al Syrah di evolvere senza marcature boisé invasive, seguiti da 12–18 mesi di bottiglia, fondamentali per affinare profondità, equilibrio e precisione espressiva
- Comune: Cortona (Arezzo)
- Zona di Produzione: Colline Cortonesi
- Vitigno: 100 % Syrah
- Profumo: Intenso, ampio, si apre su piccoli frutti rossi, fiori ed erbe della macchia mediterranea, un fondo terroso, polvere di caffè e foglie di tabacco.
- Sapore: Ingresso morbido, si espande nel centro bocca con un tannino fitto e setoso, complesso nel ritorno di spezie, acidità ben integrata, finale ampio e persistente.
