Syrah Case Via Colli Toscana Centrale
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Il Syrah “Case Via” è un rosso intenso, espressivo e incisivo, caratterizzato da un ventaglio aromatico profondo e complesso. Nasce da Syrah in purezza proveniente da un vigneto di circa 2 ettari situato tra i crus di Case Via e Pecile, dove le viti superano i 30 anni di età, garantendo concentrazione, equilibrio e grande maturità fenolica.
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una macerazione di almeno tre settimane in vasche di acciaio inox per estrarre struttura, intensità e finezza aromatica. Il vino matura poi per 24 mesi in barrique di rovere francese, affinamento che regala profondità, morbidezza e una tessitura elegante, perfettamente integrata con la natura vigorosa del Syrah.
- Comune: Panzano in Chianti (Firenze)
- Zona di Produzione: Chianti
- Vitigno: 100% Syrah
- Profumo: Sentori di ciliegie, amarene e prugne nere. Tratti floreali di biancospino, lavanda e violetta selvatica.
- Sapore: Corpo medio, tannini egregiamente fusi di natura rotonda. Finale solido e pieno nella chiusura.
