Terlaner Cuvée Alto Adige
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Questo uvaggio storico, nato dall’unione di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, accompagna la Cantina Terlano fin dalle sue origini, rappresentando una delle espressioni più autentiche del territorio. Ogni varietà porta con sé un tratto distintivo: il Pinot Bianco, cuore della cuvée, assicura freschezza e spinta acida; lo Chardonnay dona rotondità, calore e profondità; il Sauvignon arricchisce l’insieme con eleganza e finezza aromatica.
I vigneti, collocati tra i 280 e i 700 metri di altitudine, godono di condizioni pedoclimatiche ideali che permettono a ciascun vitigno di esprimere la sua personalità. Le uve, raccolte e selezionate a mano, vengono vinificate con pressatura soffice e fermentazione lenta in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento di 5-7 mesi sui lieviti, suddiviso tra acciaio (80%) e grandi botti di legno (20%), conferisce complessità e armonia, dando vita a un vino dalla struttura solida e dal carattere inconfondibile.
- Comune: Terlano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
- Profumo: Bouquet di mela verde e pesca bianca, e una raffinata sfumatura di melissa e menta.
- Sapore: Al palato si avverte nettamente l’aroma di pesca, che conferisce a questo vino molta vivacità. Il profilo organolettico, assai articolato, scaturisce da un gioco tra freschezza e gusto minerale.
