Pinot Nero Vipava Valley
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Le uve vengono raccolte a mano ben mature, provenienti da varie zone della valle, Prima della macerazione viene tolta una parte del mosto per concentrare tannini e colore, 2 giorni macerazione a freddo e 7 giorni di macerazione a contatto con le bucce, malo-lattica svolta.
- Comune: Potoče
- Zona di Produzione: Vipava Valley
- Vitigno: 100% Pinot Noir
- Profumo: Estremamente fruttato, persistenti aromi di ciliegia, ribes rosso. Note fini di affumicatura.
- Sapore: Fresco, elegante, di grande carattere. Corpo medio.
