Rosa del Golfo

L’azienda della famiglia Calò affonda le sue radici da oltre due secoli nelle terre incontaminate del Salento. Nel 1963 il figlio Mino entra in azienda e produce la prima bottiglia di Rosato, chiamata Rosa del Golfo. Nel 1988 compie una scelta decisiva: rinominare l’azienda in onore di quel vino che meglio rappresentava la loro storia. Da allora, Rosa del Golfo è rimasta il simbolo della loro tradizione.

L’azienda unisce sapientemente tradizione e innovazione. In cantina si pratica ancora la vinificazione a “lacrima”, tipica della Puglia, ma con un moderno sistema di controllo delle temperature dei mosti. Inoltre, ha investito nel territorio acquistando vigneti storici di Negroamaro. Il terroir del Salento è il primo elemento distintivo delle loro uve e vini.

Il cuore dell’azienda è il Salento, dove nascono i vini Rosa del Golfo. Un territorio di rilievi argilloso-calcarei, con placche di terra rossa ricca di ferro, mitigato da un clima temperato, ideale per vini delicati e dai profumi intensi.