Salentein

Salentein, fondata nel 2000, si trova nella Valle de Uco, Mendoza, a 1.200 metri di altitudine, un’area vitivinicola di eccellenza in Argentina. Mendoza, con 900 bodegas e 145.000 ettari vitati, è il cuore pulsante del vino argentino. Il suolo sabbioso e freddo, combinato a un clima secco con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, permette di ottenere vini profumati, strutturati e corposi.

La filosofia della cantina mira a produrre vini di alta qualità, connessi al territorio e riconosciuti a livello internazionale. Salentein coniuga metodi tradizionali europei e innovazioni tecnologiche, salvaguardando i vitigni storici e lavorando nel rispetto della natura.
La bodega, su due livelli, utilizza serbatoi in acciaio e botti di rovere francese per la fermentazione e l’affinamento, con una cantina sotterranea che mantiene condizioni ideali di temperatura (12 °C) e umidità (80%).

La Valle de Uco, attraversata dal fiume Tunuyán, è considerata una delle migliori aree vinicole di Mendoza e dell’Argentina, con altitudini tra 900 e 1.200 metri e una temperatura media annua di 14 °C. È una destinazione privilegiata per gli amanti del vino di tutto il mondo.