Château Gazin

Château Gazin, situato nel villaggio di Pomerol, si trova lungo l’antica strada percorsa dai pellegrini diretti a Santiago di Compostela. Sul plateau di Pomerol, nel XV secolo, i Cavalieri di San Giovanni di Gerusalemme costruirono una chiesa, un ospedale e un maniero per accogliere i viandanti. Nel 1917, il castello venne acquistato da Louis Soualle, antenato degli attuali proprietari, la famiglia Bailliencourt, che oggi è giunta alla quinta generazione con Laure, Christophe, Inès e Nicolas de Bailliencourt alla guida della tenuta.

La gestione del vigneto segue pratiche tradizionali e a basso impatto ambientale per garantire la piena espressione del terroir. Tra queste, l’aratura e l’uso di fertilizzanti organici. La vendemmia è effettuata manualmente, appezzamento per appezzamento, con una doppia selezione delle uve per assicurare che solo quelle perfettamente mature vengano vinificate. La fermentazione avviene in piccole vasche di cemento, seguita da un affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere, di cui il 50% nuove e il restante 50% di secondo passaggio.

Il terroir di Château Gazin si distingue per una superficie composta da ghiaie günziane, mentre il sottosuolo è caratterizzato da argille blu e verdi e da ossidi di ferro. Queste argille, tipiche dei grandi terroir, assicurano un apporto idrico costante e moderato alle viti. Il vigneto, con un’età media di 35 anni, è dominato dal Merlot, seguito da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Questo mix di suoli e vitigni conferisce ai vini una straordinaria complessità, eleganza e capacità di invecchiamento.