Torilan Alto Adige
VISITA LA CANTINA
Il Torilan prende il nome dall’antica denominazione di Terlano e rende omaggio alla tradizione con un elegante taglio bordolese di Merlot e Cabernet. Nato tra i 200 e i 290 metri di altitudine, questo vino unisce potenza e raffinatezza, esprimendo una personalità moderna ma profondamente radicata nella storia locale.
La vendemmia è manuale, seguita da una diraspatura accurata e da una fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox, con movimentazioni delicate del mosto. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 7-10 mesi in botti grandi di rovere, maturando complessità e rotondità, prima dell’assemblaggio finale che precede di sei mesi l’imbottigliamento.
- Comune: Terlano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 85% Merlot, 15% Cabernet
- Profumo: Aromi di ribes nero e mora tipici del Merlot, combinati al nobile profumo speziato caratteristico del Cabernet
- Sapore: Al palato una simbiosi accattivante tra il sapore fruttato, il gusto speziato e tannico del Cabernet, la pienezza e la complessità del Merlot.
