Gewürztraminer Alto Adige
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Il Gewürztraminer, vitigno che affonda le sue radici nel villaggio di Termeno – culla storica e spirituale di questa varietà – è da sempre un pilastro dell’enologia altoatesina e un caposaldo dell’assortimento di Terlano. I vigneti si estendono tra i 270 e i 450 metri di altitudine.
La vendemmia manuale, la pigiatura soffice e la fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio custodiscono intatta la purezza del frutto. Segue un affinamento di 6-7 mesi sui lieviti fini, che arricchisce il vino di struttura e profondità, senza mai intaccarne la freschezza.
- Comune: Terlano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Profumo: Sentori di lici e mango, ma anche di caprifoglio e chiodi di garofano. Completano il bouquet le note di petali di rosa.
- Sapore: Al palato il sapore fruttato fresco e la vivace acidità, affiancati dalle note minerali, lasciano un retrogusto tondo e persistente.
