Müller Thurgau Alto Adige
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l Müller Thurgau trova la sua massima espressione nei vigneti più alti e impervi di Terlano, arrampicati tra i 500 e i 900 metri di altitudine. Qui, dove la viticoltura richiede coraggio e dedizione, le viti affondano le radici in terreni poveri e rocciosi, respirando l’aria frizzante della montagna.
La vendemmia è rigorosamente manuale, seguita da una pigiatura soffice e da una fermentazione lenta in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento sui lieviti fini, per 5-7 mesi, regala complessità e profondità senza mai intaccare la purezza originaria del vitigno.
- Comune: Terlano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 100% Müller Thurgau
- Profumo: Aromi di pepe bianco e pompelmo e note di pesca matura. Molta armonia e un bouquet gradevolmente aromatico.
- Sapore: Struttura equilibrata e di una spiccata acidità, delicato ed elegante, sa come convincere.
