Almanach N. 1 Brut
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Si tratta di uno Champagne non millesimato, costituito per metà da vini di riserva , custoditi gelosamente nella cantina per lungo tempo. La fermentazione alcolica ha luogo in serbatoi di acciaio termoregolati, seguita da quella malolattica negli stessi contenitori e per una minima parte in legno.
- Comune: Coulommiers (Vallée de la Marne)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 85 % Pinot Meunier, 15% Chardonnay
- Profumo: Note di frutta matura a bacca gialla, fresche note floreali, note burrose e crosta di pane, sul finale leggere note tostate.
- Sapore: Morbido e fresco, con note fruttate di mela e pesca, sentori di lievito, brioches e delicate note tostate, seguite da fresche note floreali.
