Savennieres Le Croix Picot
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E’ un insieme di tre appezzamenti racchiusi da muretti centenari in ardesia; le vigne si affacciano sulla Loira, godendo di un’esposizione a sud-est. La vicinanza al fiume crea un microclima specifico, favorevole allo sviluppo della Botrytis; solo una piccolissima percentuale di muffa nobile, ovvero tra il 5 e il 10%, viene utilizzato per apportare potenza e materia a una cuvée che rappresenta una versione moderna dei vini della denominazione.
- Comune: Savennières (Loira)
- Zona di Produzione: Loira
- Vitigno: 100% Chenin Blanc
- Profumo: Al naso è potente, con note di brioche e vaniglia.
- Sapore: L’attacco è vellutato, il palato è ampio e consente di ritrovare aromi di frutta gialla, leggermente tostati, con un finale lungo e fresco.
