Fabrice Bertemes

Quattro generazioni si sono succedute nel tempo per scrivere la storia della Maison Fabrice Bertemès, tramandando un savoir-faire familiare fondato sul rispetto della natura e delle tradizioni. Alla guida della maison dal 1990, Fabrice Bertemès prosegue con la stessa passione dei suoi antenati, dedicandosi con instancabile energia alle sue terre e ai suoi Champagne.

La casa fonda il proprio lavoro su una visione artigianale e paziente, dove il tempo diventa un alleato prezioso. La presa di spuma avviene lentamente, con un affinamento sui lieviti che dura dai tre ai sette anni, per consentire ai vini di sviluppare complessità e armonia. L’attenzione alla vigna è totale: i suoli vengono coltivati nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale, con interventi minimi e sempre mirati a preservare la vitalità del terreno e l’espressione autentica del frutto. Il dosaggio è contenuto al minimo, per lasciare che il vino racconti con purezza la sua origine e la personalità di ciascuna parcella della Montagne de Reims. Ogni cuvée è così un equilibrio tra forza e finezza, tra tradizione e precisione contemporanea.

Il vigneto di famiglia si estende per 4 ettari nel cuore delle Montagne de Reims, in alcune delle zone più prestigiose della denominazione. A Mailly, villaggio classificato Grand Cru, vengono coltivate pregiate parcelle di Pinot Noir, che donano ai vini struttura, forza e profondità. A Trépail, classificato Premier Cru, nascono invece eleganti Chardonnay, in un territorio singolare dove il bianco domina un paesaggio tradizionalmente dedicato al Pinot Noir. A completare il mosaico, alcune parcelle ad Avenay-Val-d’Or, anch’esso Premier Cru, aggiungono complessità e sfumature aromatiche.