Passione Rosato Il rosato è un prodotto a se stante, con proprie caratteristiche visive ed organolettiche. Il suo nome deriva dal suo tipico colore rosa, che può avere diverse sfumature e tonalità: rosa ramato, rosa salmone o rosa cerasuolo. Questo vino nasce principalmente a seguito di una precisa tecnica di vinificazione, la quale consiste nel limitare la fase di[…]

LIBERTÉ, FRATERNITÉ, SANS ANNÉE – GLI CHAMPAGNE DA SCOPRIRE  Philippe Gilbert AŸ – Marne Champagne Philippe Gilbert nasce da un approccio emozionale alla Francia da parte di due grandi luminari e professionisti in materia: Giulio Menegatti e Luca Gatti. L’idea di partenza è quella di produrre uno champagne composto esclusivamente con le uve provenienti dai[…]

Cosa sono i Bordeaux Primeurs   “A Bordeaux il vino non è solo una risorsa economica, è un incrocio tra storia e cultura.” Giulio Menegatti Un po’ di storia Il nome Bordeaux nasce dal termine francese Bord de l’eau che significa “lungo le acque” in riferimento al fiume della Gironda e dei suoi affluenti, rispettivamente[…]

  L’AZIENDA Salina, piccola isola dell’arcipelago delle eolie è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento,[…]