Arunda Extra Brut Cuvée Marianna Alto Adige

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Un Metodo Classico opulento e persistente, capace di coniugare freschezza, struttura e sapidità con l’eleganza dei grandi spumanti di montagna. È ottenuto da un assemblaggio di Pinot Nero vinificato in bianco e Chardonnay, quest’ultimo fermentato interamente in barrique, per conferire rotondità, profondità aromatica e un raffinato equilibrio tra tensione e cremosità. I vini base, provenienti dai vigneti di Terlano e Salorno – Pochi, nascono su terreni porfirici e calcarei, che imprimono al vino la sua tipica vena minerale.

Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, la Cuvée Marianna riposa sui lieviti per 48–54 mesi, sviluppando una tessitura fine e complessa, prima di affrontare un lungo affinamento post sboccatura fino a 7 anni, che ne completa la maturità e ne affina l’armonia.