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Birra Red IGA
BIRRA
Birra Red IGA
Questa IGA viene fermentata in primaria con un lievito Saison, successivamente durante la fermentazione secondaria viene aggiunto il 30% di mosto di Sangiovese del Chianti fresco non pastorizzato. La birra viene maturata poi in bottiglia per 3 mesi.
 Comune: Castelnuovo Berardenga |
 Zona di Produzione: Chianti |
 Ingredienti autoprodotti: 30% mosto di Sangiovese, orzo e glutine. |
 Profumo: Al naso note vinose di frutta rossa e di frutta di bosco. |
 Sapore: Molto fruttata e vinosa anche in bocca ha una lieve acidità che pulisce il palato. |
