Champagne Cuvée Brut Rose
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Un rosé dal fascino eterno, elegante e profondo, che esprime con autenticità il carattere generoso del Pinot Noir di Aÿ. Assemblaggio dominato da Pinot Noir (80%) e completato da una piccola parte di Chardonnay (20%), che apporta equilibrio e longevità. A questo si aggiunge un 10–12% di vino rosso proveniente da vecchie vigne, responsabile del suo colore brillante e del suo profilo aromatico seducente.
Dopo la presa di spuma, lo Champagne affina per 2–3 anni nelle cantine di famiglia.
- Comune: Aÿ (Montagne de Reims)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
- Dosaggio: 8 g/l
- Profumo: Il bouquet è ricco e avvolgente, con note di fragoline di bosco, lampone e melograno.
- Sapore: Pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra frutto, freschezza e una leggera traccia speziata che ne sottolinea la persistenza.
