Chardonnay Vielleis Vignes
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Chardonnay da vigne vecchie di circa 80 anni. Tipico vino del Jura dove il suo affinamento prevede la via ossidativa, a botte scolma, e conseguente creazione di “ un velo” (Vin de Voile) il quale permette la creazione un bouquet tipico e indimenticabile, di grande piacevolezza. Tra le varie note aromatiche possiamo certamente ricordare le noci fresche e leggera speziatura.
- Comune: Orbagna (Côtes du Jura)
- Zona di Produzione: Jura
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Profumo: Sensazioni di frutta candita, noci e spezie pregiate.
- Sapore: Potenza ed eleganza, dove l’acidità è l’elemento più importante assieme ad una puntuale sapidità.
