Chassagne Montrachet Village “Champs De Morgeot” Rouge
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Rispetto agli Chassagne-Montrachet tradizionali, questo disvela dei tannini più potenti e talora astringenti. Anche la potenzialità d’invecchiamento si fa più ampia. La natura del suolo è marna argillosa, con una buona proporzione di ciottoli fini e calcarei, in grado di arieggiare il suolo in profondità.
L’affinamento avviene da 12 a 18 mesi in fusti, con un massimo di 25% di fusti nuovi. Le viti sono state impiantate negli anni ’70.
- Comune: Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Al naso note di ciliegia matura, ribes nero, e fragoline di bosco. Poi sfumature di vaniglia e spezie.
- Sapore: Al palato grande equilibrio tra parte fruttata e minerale, con tannini corposi e croccanti. Finale lungo e persistente.
