BIANCO
Un bianco davvero maestoso. La complessità in bocca si sposa magnificamente con il vitigno Clairette, che concorre in ragione del 65% al suo assemblaggio. Note di finocchio, erba secca, anice, in sintesi la macchia mediterranea convocata alla corte del regno di Salettes. La vinificazione avviene in vasche di cemento di forma ovoidale. Carattere complesso, potente, fruttato, può affinare in bottiglia per più di 5 anni
 Comune: La Cadière-d’Azur (Varo) |
 Zona di Produzione: Bandol |
 Vitigno: 65% Clairette Pointue, 35% Vermentino |
 Profumo: Al naso si apre su una bella complessità con note di finocchio e anice ma anche di frutti gialli. |
 Sapore: L’attacco è franco, equilibrio tra parte grassa e freschezza. Il finale è generoso pur rimanendo fresco e persistente. |
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| Vitigno | Clairette Pointue, Vermentino |
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