Dolcetto La Milla

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Dolcetto in purezza raccolto da viti piantate negli anni Sessanta e Ottanta. Fermentazione spontanea in botti di cemento con buccia a contatto per 9/15 giorni a seconda dell’annata. In vino viene affinato in parte in acciaio e in parte in barriques per 12 mesi. Un vino con una storia di terra e amicizia, lontano dalle mode passeggere. Un vino con una propria identità che viene messo sul mercato solo dopo diversi anni di affinamento in bottiglia.