Barbera La Borgatta
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La Borgatta nasce da vigne di Barbera con oltre 50 anni di età, capaci di regalare uve di grande concentrazione e profondità, mantenendo però quella freschezza acida che rende il vitigno così riconoscibile e dinamico. È una Barbera intensa ma mai pesante, dove energia e bevibilità convivono con naturalezza, accompagnate da una struttura elegante e misurata.
La macerazione dura poco più di una settimana, mentre la fermentazione avviene in contenitori d’acciaio. L’affinamento prosegue tra acciaio e legno, accompagnando il vino verso maggiore armonia senza perdere integrità e slancio.
- Comune: Tagliolo Monferrato (Alessandria)
- Zona di Produzione: Alto Monferrato
- Vitigno: 100% Barbera
- Profumo: Frutta sotto spirito, ciliegia e marasca, pepe nero, cannella, cuoio e humus.
- Sapore: Frutta sotto spirito, ciliegia e marasca, pepe nero, cannella, cuoio e humus.
