Questa birra fonde in sé ben tre stili diversi: è una Gose per l’aggiunta del sale che le dona una buona sapidità che richiama la bevuta e l’acidità lattica; è una Saison per l’impiego di frumento e il lievito utilizzato e infine una iga perché in fermentazione viene aggiunto il 15% di mosto di uva Garganega coltivata nei nostri vigneti. Questo connubio di elementi la rende il perfetto punto di incontro tra il mondo della birra e del vino.