Gewürztraminer Mitterberg

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Interpreta con eleganza il carattere inconfondibile di questo vitigno altoatesino. Coltivato a 650 metri di altitudine, nasce su depositi morenici permeabili composti da micascisto, paragneis e quarzite, terreni che ne esaltano la finezza aromatica e la naturale freschezza.

Le viti, con un’età media di 22 anni, producono uve concentrate e profumate. Dopo una fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio inox, il vino affina per circa sei mesi sui lieviti fini, mantenendo intatta la sua ricchezza aromatica e guadagnando equilibrio e morbidezza.