Lagrein Alto Adige

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Il Lagrein è uno dei grandi protagonisti dell’Alto Adige, vitigno autoctono che ha saputo conquistare sempre più appassionati grazie al suo carattere intenso e autentico. Nato nella conca di Bolzano, da decenni ha trovato una seconda casa anche a Terlano, dove esprime un profilo fruttato, arricchito da note aromatiche e da tannini morbidi e vellutati che ne amplificano l’armonia.

Le vigne si estendono tra i 250 e i 290 metri di altitudine, in un contesto ideale per garantire maturazioni ottimali. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione accurata dei grappoli. Dopo la diraspatura, gli acini affrontano una fermentazione lenta a temperatura controllata in acciaio inox, con movimentazioni delicate del mosto volte a preservarne l’eleganza. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di 7-10 mesi in botti di rovere grandi, che donano equilibrio e profondità senza appesantire il frutto.