Lambrusco dell’Emilia

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Il Lambrusco Maestri è un vino che parla la lingua della terra emiliana più vera. Nato dall’intuizione di Luigi Maestri, agricoltore di Valera nella bassa parmense, questo vitigno ha saputo adattarsi con sorprendente eleganza anche alle colline di Sant’Andrea di Barbiano, dove la fertilità è minore ma la luce e il respiro del suolo sono più profondi.

Allevato a guyot e potuto con grande rigore — solo poche gemme per tralcio — dona grappoli concentrati e vigorosi. La vinificazione in acciaio e la rifermentazione naturale in bottiglia preservano l’anima più pura del vitigno.