Birra ad alta fermentazione di stampo belga. In questa birra vengono utilizzati tutti i cereali che coltiviamo (malto d’orzo, frumento e farro) arrivando a un prodotto che fa della rusticità la sua peculiarità. Il farro e il frumento, entrambi utilizzati in quantità importanti, donano dei sentori di pane integrale e una asprezza caratteristica del cereale non maltato.