Mantoulan Blanc Sec
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Mantoulan è il nome di una località a 500 metri da Clos Lapeyre. Qui sono stati reimpiantati su una parcella di 1,6 ettari i vitigni tradizionali Courbu e Camaralet, le cui uve dalla concentrazione più bassa di zuccheri, bilanciano il contenuto elevato del Petit Manseng. Un vino ricco ed equilibrato che seduce per la sua limpida freschezza.
- Comune: La Chapelle de Rousse (Jurançon)
- Zona di Produzione: Jurançon
- Vitigno: 70% Petit Manseng, 15% Courbu, 15% Camaralet
- Profumo: Al naso frutta esotica, mandorla e delicati sentori affumicati.
- Sapore: Struttura potente e decisa. Ricco in bocca, ampio e ben equilibrato tra grasso e nervosismo. Si distingue per volume e acidità intensa.
