Moulin de la Gustais

COD: 1147 Categorie: , , , , Produttore

BIANCO

Moulin de la Gustais

Domaine Haute Févrie

Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento con spremitura del grappolo intero, debourbage dopo 12/24 ore. Vinificazione classica dalla durata compresa tra le 3/4 settimane. Affinamento per 7 mesi sui lieviti in vasche di cemento sotterranee, vetrificate all’interno. Le vigne sono vecchie di circa 40 anni piantate nella parte alta di Sèvre et Maine, a circa 60 metri di altezza. Suolo ricco e profondo adagiato su roccia marina, ricco di minerali.

Comune: Maisdon-sur-Sèvre (Loira)
Zona di Produzione: Loira
Vitigno:  100% Melon de Bourgogne
Profumo: Al naso è intenso e di grande finezza. Note di fiori bianchi e sfumature minerali.
Sapore: Al palato è ricco e setoso. La rotondità è controbilanciata da una bella vivacità.

Descrizione

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    Vitigno

    Melon de Bourgogne