Pagadebit
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Il Pagadebit è il vino che più di ogni altro racconta l’anima rurale e autentica della Romagna. Un tempo, il Bombino Bianco, vitigno resistente e generoso, era coltivato dalle famiglie contadine che, certi della sua produttività, lo usavano per “pagare i debiti” a fine stagione. Da questa tradizione nasce la DOC Pagadebit. Podere La Berta rende omaggio a quella memoria scegliendo come emblema il corbezzolo, pianta sempreverde e tenace che, proprio come il Bombino Bianco, resiste alle difficoltà e continua a fiorire anno dopo anno.
Vinificato con fermentazione e affinamento in acciaio per 5-6 mesi, seguiti da almeno un mese di riposo in bottiglia.
- Comune: Brisighella (Ravenna)
- Zona di Produzione: Ravenna
- Vitigno: 100% Bombino Bianco
- Profumo: Intenso, raffinato e persistente, con spiccati sentori di mandorla dolce, fiori d’acacia, sambuco e gelsomino.
- Sapore: Morbido e armonico, sapido e di buona acidità, ben equilibrato e persistente.
