Sangiovese Superiore Solano
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Il Solano nasce da un cru unico, immerso tra il bosco secolare dell’Olmatello e i calanchi che abbracciano la collina di Podere La Berta. Un vigneto perfettamente incastonato nel paesaggio romagnolo, dove il Sangiovese trova un equilibrio raro tra forza e grazia.
Dopo la fermentazione in acciaio, il vino intraprende un doppio percorso: una parte rimane in acciaio per preservare freschezza e verticalità, mentre la restante matura per circa dieci mesi in barrique, dove acquisisce profondità e rotondità. L’assemblaggio finale restituisce un’armonia precisa, frutto di tempo e pazienza, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4–6 mesi.
- Comune: Brisighella (Ravenna)
- Zona di Produzione: Valle del Lamone
- Vitigno: 100% Sangiovese
- Profumo: Intense fragranze di piccoli frutti di sottobosco e ciliegia, note di anice e liquirizia dolce.
- Sapore: Pieno e sapido, con tannini morbidi e consistenti, è un vino profondo, fresco, ricco di frutto, avvolgente e dal finale intenso e persistente.
