Rio Lupo
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Il Rio Lupo nasce dal vigneto più antico della famiglia Saccomani, un appezzamento prezioso dove le viti – alcune piantate oltre ottant’anni fa – affondano le radici in un terreno argilloso compatto e silenzioso. Qui le piante producono pochi grappoli ma capaci di esprimere una profondità rara.
Il vino fermenta in botti di rovere e rimane a contatto con le sue fecce fino a luglio, seguendo una lenta evoluzione che ne definisce corpo, complessità e un’eleganza tutta naturale. Non viene filtrato, per preservare intatta la sua identità.
- Comune: Diolo (Parma)
- Zona di Produzione: Colli Piacentini
- Vitigno: 60% Malvasia, 20% Moscato Giallo, 20% di Marsanne, Greco e Trebbiano
- Profumo: Bouquet floreale con note di albicocca, pesca e fiori.
- Sapore: Equilibrato, fresco e dall’ottima acidità. Finale persistente e minerale.
