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Sauvignon Blanc Alto Adige
BIANCO
Sauvignon Blanc Alto Adige
Vigneto situato tra i 600 e 670 metri di altitudine. Il suolo è composto da un deposito morenico permeabile, con prevalenza di micascisto e quarzite. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 6 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno
 Comune: Novacella (Bolzano) |
 Zona di Produzione: Valle Isarco |
 Vitigno: 100% Sauvignon Blanc |
 Profumo: Caratterizzato da aromi fruttati come fragola, uva spina, agrumi, frutta esotica e pesca bianca. |
 Sapore: E’ un vino succoso e minerale di grande struttura e un acidità vivace. |
