Georges Fleury

La Maison Georges Fleury nasce a Crugny, nella Vallée de l’Ardre, grazie alla visione di Georges Fleury, che negli anni ’60 piantò le prime vigne in una zona allora considerata poco adatta alla produzione di Champagne. Nonostante lo scetticismo iniziale, Georges intuì il potenziale del terroir locale. Negli anni successivi, la famiglia Fleury ha continuato a coltivare la passione per la viticoltura, con Pascal che ha guidato l’azienda verso pratiche più sostenibili. Nel 2017, Lucas Fleury, dopo aver completato gli studi in architettura, è tornato a Crugny per affiancare il padre nella gestione dell’azienda, portando nuove idee e un approccio moderno alla vinificazione.

La filosofia della Maison Georges Fleury si basa su un profondo rispetto per la terra e per le tradizioni familiari. Dal 2020, l’azienda è certificata in Viticoltura Biologica, Haute Valeur Environnementale (HVE) e Viticulture Durable en Champagne (VDC), riflettendo l’impegno verso pratiche agricole sostenibili. Lucas e Pascal Fleury adottano metodi di vinificazione che privilegiano la spontaneità e la precisione, con fermentazioni spontanee e un uso attento di acciaio e barrique per esaltare le caratteristiche del terroir. L’obiettivo è produrre Champagne che siano espressione autentica del territorio, mantenendo freschezza e tensione nei vini.

Crugny si trova nella Vallée de l’Ardre, a ovest della Montagne de Reims, caratterizzata da un clima fresco e ventoso. Le vigne della famiglia Fleury si estendono su 7 ettari attorno al villaggio, con suoli variabili: argillosi sulle colline e calcarei nel fondovalle. Questa diversità pedologica contribuisce alla complessità dei vini prodotti. Le varietà coltivate includono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con un’età media delle vigne di circa 25 anni. Negli ultimi anni, il cambiamento climatico ha reso il microclima di Crugny simile a quello dell’Aube, favorendo una maturazione ottimale delle uve e ampliando le possibilità espressive del terroir.