2nd vin del 5ème Grand Cru Classé Pauillac
Alle porte di Pauillac, il castello di Lynch-Bages deve parte del suo nome alla frazione di Bages, che ospitava sin dal XVI secolo una comunità dedita alla viticoltura.
La sua grande storia nel palcoscenico di Bordeaux inizia nel XVIII secolo con l’arrivo della famiglia Cazes.
Si deve a Jean Cazes detto “Lou Janou” l’inizio della avventura: lasciate le valli del Couserans (Ariège e Saint Girons) nel sud della Francia vicino ai Pirenei, Jean si installò a Pauillac.
Il figlio Jean-Charles fu il primo della casata Cazes a nascere a Pauillac: dapprima panettiere, poi impiegato di banca, nel 1930 acquistò infine una proprietà vinicola. Il resto è noto a molti, ivi compresa l’ultima opera d’arte, la cantina progettata da Chien Chung Pei.
Non è esagerato definirla un angolo della NASA prestato al mondo vinicolo.
Millesimo 2021
Écho de Lynch-Bages è il secondo vino del noto Grand Cru Classé di Pauillac.
L’assemblaggio presenta 56% Merlot e 44% di Cabernet Sauvignon.
Il 2021 è di medio corpo con solidi tannini all’attacco; al naso denota un bouquet distinto di frutti di bosco, non senza però un’eco marina di fondo. Vino pieno di frutta, di grande razza al pari del Lynch-Bages, profondo ma dal tocco sottile e una nota di grafite sul finale.