Roqueta Origen La Fou Celler

La cantina LAFOU si trova a Batea, nella DO Terra Alta, una delle zone vitivinicole più autentiche della Catalogna, con una grande storia e un enorme potenziale. Il clima è mediterraneo con influenze continentali, caratterizzato da inverni freddi ed estati miti. L’oscillazione termica tra giorno e notte, insieme ai venti Garbí e Cerç, gioca un ruolo fondamentale nella crescita della vite, contribuendo a una produzione vinicola di alta qualità.

Fin dalla sua fondazione, LAFOU Celler ha cercato di esprimere i valori e l’identità del territorio, con un’attenzione particolare alla varietà Garnacha. La cantina si impegna a coniugare il rispetto della tradizione con una continua spinta verso l’innovazione e la modernizzazione.

Una caratteristica distintiva della zona è la coltivazione a terrazza, realizzata su terreni fertili, profondi e poco permeabili. Qui le viti vengono potate molto basse per favorire la germogliazione rasoterra e sfruttare al massimo l’umidità del suolo, garantendo così una crescita ottimale delle piante.