Saint Aubin “En Crèot” Blanc
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Si tratta di un vino cosiddetto gourmand, ovvero un vino eccellente per accompagnare un pasto importante, dove l’elegante burrosità del vino non diviene mai eccessivamente grassa, fornendogli struttura e una grande persistenza al palato. Il tutto grazie anche ad un frutto molto maturo. Le vigne sono state impiantate nel 2000. Marna calcarea, terre bianche areate.
Affinamento da 12 a 18 mesi in fusti, con un massimo di 25% di fusti nuovi.
- Comune: Saint-Aubin (Côte de Beaune)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Profumo: Al naso aromi di frutta a polpa bianca, poi mela verde e sentori di pietra focaia.
- Sapore: Al palato vivace, energico e dalla elegante burrosità. Finale lungo grazie anche ad un frutto molto maturo.
