Champagne Cuvée Alexandrine Blanc De Blancs
VISTA LA CANTINA
E’ una produzione speciale e profondamente personale, dedicata da Christophe Lefèvre alla figlia Alexandrine. Una cuvée che racchiude eleganza, sensibilità e carattere, nata per celebrare la purezza dello Chardonnay. Le uve provengono esclusivamente da “Sur les Vignes d’Aby”, una singola parcella di vecchie vigne di Chardonnay con oltre 60 anni di età. La maturità delle piante e la bassa resa naturale permettono di ottenere un frutto di straordinaria concentrazione ed equilibrio.
La fermentazione avviene prevalentemente in acciaio, con una piccola parte affinata in barrique usate, scelta che dona complessità e profondità senza mai sovrastare la purezza del frutto. Successivamente il vino riposa per 6 anni sui lieviti, sviluppando una straordinaria ricchezza aromatica e una tessitura raffinata.
- Comune: Bonneil (Vallée de la Marne)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Dosaggio: 0 g/l
- Profumo: Note di brioche dorata, sensazioni floreali bianche e venatura di vaniglia con sottotono di intensa noce.
- Sapore: Croccante e vivace, dall’anima vinosa.
