Langhe Nebbiolo
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Un Nebbiolo che nasce nel territorio di Neive, dove questo vitigno trova una delle sue espressioni più eleganti e vibranti. Qui il “re delle uve rosse piemontesi” viene interpretato con rispetto e misura, puntando su precisione, trasparenza del frutto e tensione gustativa. Un vino che parla di territorio più che di tecnica, con una trama fine e una personalità composta.
Le uve di Nebbiolo fermentano con una lunga macerazione di circa 40 giorni, scelta che permette un’estrazione profonda ma controllata. L’affinamento avviene in tonneaux usati, per accompagnare il vino senza coprirne il profilo varietale e preservarne eleganza e freschezza.
- Comune: Neive (Cuneo)
- Zona di Produzione: Alta Langa
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Al naso emergono note di frutti rossi croccanti e sfumature floreali.
- Sapore: E’ asciutto e teso, con tannini ben risolti, una trama elegante e una chiusura vibrante che invita al secondo calice.
