Alta Langa Metodo Classico I Gorghi

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Gorghi” nasce con un’ambizione più viscerale: affiancare alla tensione minerale dei suoli un’espressione più ampia e carnosa del frutto. È un Metodo Classico che non cerca solo l’eleganza verticale, ma anche profondità, materia e carattere, mantenendo uno stile autentico.

Metodo Classico con tiraggio effettuato utilizzando il proprio mosto congelato, una scelta che rafforza il legame con l’annata e dona al vino una coerenza espressiva profonda e autentica. La permanenza di 30 mesi sui lieviti costruisce struttura e complessità, lasciando emergere un profilo più deciso, materico e marcatamente gastronomico, dove energia, profondità e carattere trovano un equilibrio naturale.