Aglianico Santo Sano

VISITA LA CANTINA

Santo Sano è un vino energico, vivo, attraversato da una bellissima spina dorsale che sostiene tutta la sua espressività. Nasce da uve Aglianico, a cui si aggiunge un 15% di Piedirosso, varietà che contribuisce a rendere il profilo più agile e immediato, senza rinunciare al carattere.

La fermentazione avviene spontaneamente, nel rispetto della materia prima e del suo ritmo naturale. Il vino matura poi per un anno in vasche di acciaio, per preservarne freschezza e precisione, e completa il suo percorso con sei mesi di affinamento in bottiglia, trovando equilibrio e definizione.