Arunda Brut Nature Zero Alto Adige
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Nessun dosaggio, nessun compromesso, solo l’espressione pura dello Chardonnay in purezza, del tempo e della montagna. I vini base, provenienti dai vigneti di Salorno e Pochi, affondano le radici in terreni calcarei che regalano al vino tensione, verticalità e una vibrante mineralità.
La fermentazione in acciaio preserva la purezza varietale, mentre il lungo affinamento sui lieviti per 36 mesi arricchisce il bouquet con delicate note di crosta di pane e nocciola, senza mai appesantirne la freschezza. Dopo la sboccatura, il vino prosegue la sua evoluzione per fino a 2 anni, raggiungendo un equilibrio impeccabile tra struttura e finezza.
- Comune: Salorno, Pochi (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Dosaggio: 0 g/l
- Profumo: Note fruttate di albicocca e pesca matura accompagnate da torrone chiaro e nocciole fresche.
- Sapore: Marcato, sapido con finale persistente.
