Banyuls Blanc

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É un vino dolce bianco naturale, da bersi prevalentemente giovane, ideale per abbinamenti quali frutta fresca, fragole, pompelmo. É in grado però anche di invecchiare, se ben conservato in cantina, sprigionando note evolute davvero sorprendenti. L’area di produzione si colloca nei 4 Comuni previsti dall’appellazione. Il terreno è composto da suolo detritico, in prevalenza scisto dell’era primaria, mischiato a granito.