Blanc Marestel “L’Icone”

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L’Icône nasce nel cru Marestel, sulle ripide colline che circondano Château de La Mar. È prodotto da Altesse in purezza, proveniente da vigne di 50-80 anni radicate su terreni argillo-calcarei. Un terroir d’eccezione che conferisce al vino ricchezza, mineralità e profondità, esprimendo il carattere più nobile della AOC Roussette de Savoie – Cru Marestel.

Le uve sono raccolte manualmente e vinificate tra acciaio termoregolato e legno, con bâtonnage regolari. L’affinamento prosegue in acciaio, con circa il 30% del vino in botti di rovere da 500 litri, che ne amplificano struttura e complessità senza coprirne l’identità.