Freisa Langhe
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Il vigneto si trova a Santa Rosalia, una piccola frazione sulle colline di Alba, con esposizione a sud. Intorno ai filari, frutteti, noccioleti e boschi creano un ambiente ricco di biodiversità, caratteristica distintiva di questa zona. La vendemmia si svolge a settembre, esclusivamente a mano, con raccolta in piccole cassette areate. Fermentazione spontanea in cemento con soli lieviti indigeni. La macerazione avviene in cemento o acciaio. L’imbottigliamento, in primavera, avviene senza filtrazioni né chiarifiche, nel pieno rispetto della tradizione delle Langhe.
- Comune: Alba (Cuneo)
- Zona di Produzione: Langhe
- Vitigno: 100% Freisa
- Profumo: Profumo vinoso e fruttato con sentori che ricordano la ciliegia, la violetta, il lampone e la rosa.
- Sapore: Fresco, fragrante, di moderato corpo sostenuto da una buona tannicità. In bocca schiocca.
