Gewürztraminer

VISITA LA CANTINA

Vino intenso ed elegante, dove la ricchezza aromatica incontra equilibrio e finezza, incarnando perfettamente l’arte enologica della cantina. Le viti si estendono tra i 350 e i 650 metri di altitudine su terreni profondi e argillosi, ricchi di scheletro e ciottoli, con esposizione sud-ovest.

Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio inox, per preservare intatti i profumi floreali e speziati che caratterizzano la varietà. Segue un periodo di maturazione sui lieviti per circa sei mesi, con frequenti battonage che donano corpo, morbidezza e profondità al vino.