Kerner

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E’ un tipico esempio di bianco altoatesino capace di coniugare intensità aromatica, eleganza e bevibilità. I vigneti si estendono tra i 600 e i 900 metri di altitudine, su depositi morenici permeabili composti da micascisto, paragneis e quarzite, terreni che donano struttura e una spiccata mineralità. Le viti, con età tra i 12 e i 26 anni, producono uve di grande equilibrio e concentrazione.

La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox, seguita da un affinamento di circa sei mesi sui lieviti fini in acciaio e grandi botti di legno.