Spergola l’Artiglio
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“L’Artiglio” è uno spumante metodo classico non dosato. Nasce da una selezione accurata di uve Spergola coltivate su terreni franco-argillosi ricchi di silicio e gesso, elementi che conferiscono al vino il suo carattere minerale e la sua finezza inconfondibile.
La macerazione sulle bucce per 3 giorni in acciaio anticipa una lunga maturazione di 12 mesi negli stessi recipienti, seguita da 3 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia. Il risultato è uno spumante dal profilo puro e sincero, prodotto in sole 972 bottiglie, che racchiude tutta la precisione e l’artigianalità di Cinque Campi.
- Comune: Puianello (Reggio Emilia)
- Zona di Produzione: Appennino Reggiano
- Vitigno: 90% Spergola, 10% Moscato
- Dosaggio: 0 g/l
- Profumo: Note di fiori secchi, salvia, rosmarino e pompelmo.
- Sapore: Al palato è strutturato, dalla buona freschezza e sapidità.
