Arunda Extra Brut Perpetuum Alto Adige

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Una creazione che incarna la filosofia del tempo come valore assoluto. Nel calice si presenta con riflessi d’oro chiaro e brillante, un perlage finissimo e persistente, preludio di una complessità sensoriale rara e affascinante. I vini base provengono dai vigneti di Terlano e Salorno – Pochi, dove i terreni porfirici e calcarei donano forza minerale e una freschezza vibrante. La cuvée nasce da un sapiente assemblaggio di 65% di cinque annate di Riserva e 35% dell’annata 2016, unendo profondità e slancio in un equilibrio perfetto tra maturità e vitalità.

Dopo la presa di spuma, il vino riposa 48 mesi sui lieviti, sviluppando aromi di pane tostato, frutta secca e agrumi canditi, per poi proseguire un invecchiamento fino a 5 anni dopo la sboccatura, durante il quale raggiunge la sua piena armonia.